法要料理｜お料理｜八幡台やまたまや

お料理

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お客さまの「心を満たすお料理」を追求します。: 旬の食材をふんだんに使い、深い味わいと見た目にも美しいお料理を心ゆくまでご堪能ください
そして何より皆様の「健康」を考え、料理長をはじめとした調理スタッフ全員が綿密なミーティングを重ね、メニューの一つひとつに真心を込めております。

【法要膳お一人様 8,000円（税別）】 税込￥8,800円 ※別途サービス料がかかります。

【法要膳お一人様 10,000円（税別）】 税込￥11,000円 ※別途サービス料がかかります。

前菜	一口前菜盛合せ	造り	本日のお造り
揚物	白身魚と季節野菜の天婦羅	煮魚	やまたまや特製　旬魚の煮付け
肉料理	国産牛サーロインのしゃぶしゃぶポン酢と胡麻ダレ添え	蒸し物	茶碗蒸し
飯物	握り寿司	椀物	本日のお吸物
デザート	レア杏仁豆腐とオレンジのコンポート

【法要膳お一人様 13,000円（税別）】 税込￥14,300円 ※別途サービス料がかかります。

【お子様ランチお一人様 3,300円（税込）】 ※別途サービス料がかかります。

【学生膳お一人様 5,500円（税込）】 ※別途サービス料がかかります。

八幡台やまたまやグループ　総料理長 菊地　尊 Kikuchi Takeru: 1965年岩手県生まれ。ジョエル・ロブションに師事しレストランパリス、仙台国際ホテルを経てやまたまや入社。『迅速果断』を座右の銘に、お客様にお喜び頂けるよう厳選した食材選びや味はもちろん、料理は目で食べるといわれるようにいかに美味しく見えるかを常に考え盛り付ける。

八幡台やまたまやグループ料理長 高康則 Taka Yasunori: 1966年茨城県生まれ。フレンチレストラン、ホテルニッコーなどを経てやまたまや入社。好きな言葉は自分以外の人や物を愛しむという意味で『愛』。美味しい料理は当たり前であり。色彩、デザイン、味、香り、雰囲気全てにおいてお客様の脳裏に残る感動ある料理を追求する。